Bäckerei Café – Jury

Die Bäckerei Jury ist ein alteingesessener Handwerksbetrieb der Kultur- und Künstlerstadt Gmünd. Bäckermeister Peter Jury legt großen Wert auf regionale Zutaten, sowie Mehle und Molkereiprodukte aus Kärnten. Der seit 1870 bestehende Betrieb ist eine echte Traditionsbäckerei. So werden viele Erzeugnisse auch heute noch nach Rezepten der Gründergeneration gebacken. Die Bäckerei Jury zählt auf ein Team von langjährigen Mitarbeitern, die mit der seit Generationen bewährten Backkunst vertraut sind. Eine weitere Besonderheit in Jury’s Backstube ist die Verwendung von Granderwasser, welches die Erzeugnisse wahrhaftig belebt. Zudem gibt es im dazugehörigen Café köstliche Mehlspeisen sowie heiße und kalte Getränke – Kaffee gibt’s auch zum Mitnehmen. Auch für den kleinen Hunger zwischendurch wird man von Christa Jury verwöhnt. Gerne bereitet sie auf Anfrage auch belegte Partybrezen zu. Außerdem ist die Bäckerei Jury ein wahres Paradies für Brotliebhaber, da das Sortiment keinen Wunsch offen lässt:

  • vollwertige Brotsorten, gebacken mit Natursauerteig
    • Weizen, Roggen, Dinkel (gemischt sowie pur)
  • Weißbrote (Baguettes und Brioche)
  • Handsemmeln und Korngebäck
  • Kuchen und Strudelvariationen
  • Topfen-Highlights
  • „Golatschen“ in zwei unterschiedlichen Ausführungen – Germteig oder Plunderteig
  • Teigtaschen gefüllt mit Topfen und Nuss getrennt durch eine Marille – den Einheimischen wohl besser bekannt als „Max und Moritz“
  • Nuss-Genuss
  • Nussstangerl-, krone, -schnecke
  • Reindling und Zuckerreinkerln
  • Potitzen
  • Krapfen
  • gefüllte Buchteln
  • Teegebäck
  • „Gmündner Quinten“ – Mürbteigkekse

 

Auf Ihren Besuch freut sich

 

Familie Jury mit Mitarbeitern!

Öffnungszeiten:

Montag – Freitag von 6.00 – 18.00 sowie Samstags von 5.30 – 12.30

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